Kort antwoord: in het centrum van Ca'n Picafort vind je een mix van typische Mallorcaanse keuken (tumbet, frit mallorquí, ensaïmadas), verse zeevruchten uit de dagvangst, internationale gerechten aan de boulevard en chiringuito's aan het strand voor tapas met uitzicht. Twee wekelijkse markten (do/vr) bieden verse ingrediënten om zelf te koken. Bekijk het dorp op Google Maps.
Mallorcaanse specialiteiten om te proberen
- Tumbet. Mallorca's antwoord op ratatouille: aubergine, aardappel, paprika en tomatensaus, meestal geserveerd met vlees of ei.
- Frit mallorquí. Gebakken lever, aardappel, ui en groene paprika met venkelsnippers.
- Sobrasada. Zachte, smeerbare worst van varkensvlees met paprika. Op geroosterd brood met honing een klassieker.
- Ensaïmadas. Spiraalvormige zoete broodjes met suikerlaagje, oorspronkelijk uit Mallorca; ideaal bij het ontbijt.
- Coca de trampó. Platte hartige taart met paprika, tomaat en ui.
- Arros brut. "Vuile rijst" met kip, konijn en groenten in bouillon.
Waar eet je in het centrum?
- Sa Barca (Passeig Antoni Garau). Traditionele Mallorcaanse keuken, populair bij lokale bezoekers en toeristen.
- Restaurante Marisco Picafort. Verse vis en zeevruchten, aan de boulevard met uitzicht op zee.
- Restaurant El Bergantin. Mediterraan en Mallorcaans, gedegen kwaliteit.
- Pizzeria Il Vesuvio. Italiaans met houtoven en steenoven-pizza.
- Chiringuito's aan het strand. Voor tapas, sangria, salades met blote voeten in het zand.
- Bar Restaurante Miramar. Klassiek Spaans/Mallorcaans, dagmenu voor ~€15.
Verse producten en zelf koken
De weekmarkt op de Plaça de la Residència (donderdag- en vrijdagochtend) heeft verse fruit, kaas (Mahón), olijven, kruiden en Mallorcaanse lekkernijen. In naburige plaatsen zijn er nog grotere markten in Alcúdia (di/zo), Sineu (wo) en Inca (do). Supermarkten Eroski (grote vestiging) en Spar in het centrum voor dagelijkse boodschappen. Meer over Mallorcaanse keuken op Wikipedia.
Wijnen en drankjes
- Mallorcaanse wijnen. Regio's Binissalem en Pla i Llevant. Probeer wit uit Prensal Blanc of rood uit Manto Negro of Callet.
- Hierbas de Mallorca. Kruidenlikeur op basis van anijs met venkel, tijm, rozemarijn, munt.
- Palo. Traditionele donkere kruidenlikeur, geserveerd op ijs.
- Cava. Spaanse mousserende wijn, veel gedronken bij aperitief.
Praktische informatie
Diner is meestal na 20:00 (lokaal), toeristische restaurants openen vaak vanaf 18:00. Reserveren aanbevolen in juli/augustus. Prijzen: dagmenu €12-€18, à la carte €25-€40 per persoon. Fooien niet verplicht maar 5-10% wordt gewaardeerd. Actuele markten en evenementen via de gemeente Santa Margalida.
